Rancang bangun mesin pengupas kulit lada sederhana dengan penggerak motor listrik

Muhamad Agus Purwanto, (NIM. 1011311037) (2017) Rancang bangun mesin pengupas kulit lada sederhana dengan penggerak motor listrik. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

Preview	Text Halaman Depan.pdf Download (4MB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (203kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (770kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (6MB)
Preview	Text BAB V.pdf Download (202kB) | Preview
	Text Daftar Pustaka.pdf Restricted to Repository staff only Download (202kB)
Preview	Text Lampiran.pdf Download (5MB) | Preview

Abstract

Pengupasan lada yang dilakukan selama ini secara umum masih menggunakan cara tradisional, yaitu dengan merendam lada selama 8-14 hari kemudian dilakukan pengupasan kulit secara manual. Untuk menjaga kualitas lada agar tidak terkontaminasi mikroba akibat lamanya perendaman serta mempercepat proses pengolahan, maka dilakukan proses permesinan. Melalui penelitian ini dikembangkan rancang bangun mesin pengupas kulit lada sederhana yang bertujuan memberikan solusi kepada petani dalam mengolah lada higienis, aman dan cepat. Selain itu rancangan mesin dibuat memiliki dimensi 700x450x500 mm, dimensi ini diharapkan memudahkan petani agar dapat dipindahkan dengan cara dua orang. Cara kerja mesin pengupas lada dengan memasukan lada ke dalam hopper, kemudian lada akan masuk pada ruang pengupasan. Pengupasan dirancang melalui proses gesekan, lada berada diantara silinder penggupas yang berputar secara horizontal didalam silinder statis. Lada yang dimasuki celah antara dua dinding silinder, berputar dan terkelupas dengan tekanan gaya gesek serta benturan selama berputar. Lalu lada terkelupas akan menuju pengarah keluar pada wadah hasil pengupasan. Pengujian mesin dilakukan pada tiga variasi lada yaitu tanpa perendaman, 1 hari perendaman, dan 4 hari perendaman dengan kecepatan putaran 700 rpm, lebar celah 3,6 mm dan panjang silinder pengupas 193 mm. Hasil pengujian tiga variasi lada menunjukan bahwa mesin ini memiliki kapasitas input mesin yang dirancang bangun mampu mengupas lada sampai 14-15 kg/jam dan kapasitas output (keberhasilan) 4-9 kg/jam. Effisiensi produksi yang dihasilkan 26,6 % - 63,8 %.

Item Type:	Thesis (skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Lada putih, Mesin Pengupas Lada
Subjects:	T Teknologi > TJ Teknik Mesin dan Permesinan T Teknologi > TK Teknik Elektro. Elektronika. Teknik Nuklir
Divisions:	SKRIPSI > Fakultas Teknik > Teknik Mesin
Depositing User:	Mrs Nia Erawati
Date Deposited:	14 Mar 2018 04:03
Last Modified:	14 Mar 2018 04:03
URI:	https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/571

Actions (login required)

View Item