Rani, (NIM.1061611020) (2020) Kajian total fenolik dan flavonoid ekstrak limbah buah jeruk kunci (Citrus X Microcarpa Bunge) sebagai antioksidan dan antibakteri (Propionibacterium Acnes). skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.
Preview |
Text
HALAMAN DEPAN.pdf Download (806kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB I.pdf Download (518kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB II.pdf Download (726kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB III.pdf Download (750kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB IV.pdf Download (842kB) | Preview |
Preview |
Text
BAB V.pdf Download (508kB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (533kB) | Preview |
Preview |
Text
LAMPIRAN.pdf Download (1MB) | Preview |
Abstract
Jerawat merupakan salah satu permasalahan kulit yang disebabkan oleh bakteri. Bakteri penyebab jerawat salah satunya Propionibacterium acnes. Tanaman yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai antibakteri jerawat alami yaitu Citrus x microcarpa Bunge. Berdasarkan kajian literatur, genus Citrus mengandung senyawa flavonoid, steroid, terpenoid, tanin, dan saponin dengan bioaktivitas sebagai antioksidan dan antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui total fenolik, total flavonoid, mengetahui bioaktivitas antioksidan dan antibakteri ekstrak limbah buah jeruk kunci terhadap bakteri jerawat Propionibacterium acnes. Penentuan uji fitokimia dilakukan secara kualitatif, penetapan total fenolik menggunakan metode Folin-Ciocalteu, penetapan total flavonoid menggunakan metode AlCl3, pengujian antioksidan menggunakan DPPH, dan pengujian antibakteri menggunakan metode difusi cakram. Hasil penelitian uji fitokimia mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu saponin, flavonoid, tanin, terpenoid, dan steroid. Total fenolik yang terkandung dalam limbah buah jeruk kunci sebesar 146,7 mg EAG/g ekstrak, total flavonoid sebesar 77,2 mg QE/g ekstrak yang diperoleh, aktivitas antioksidan dengan kategori sedang dengan nilai IC50 sebesar 171, 92 µg/ml. Ekstrak limbah buah jeruk kunci memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri P. acnes. Nilai optimum pada konsentrasi 100% dengan rerata zona hambat sebesar 33,45 mm dengan kategori sangat kuat.
| Item Type: | Thesis (skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Antibakteri, Antioksidan, Jerawat, Jeruk Kunci, Total Fenolik. |
| Subjects: | Q Sains > QD Chemistry |
| Divisions: | SKRIPSI > Fakultas Teknik > Kimia |
| Depositing User: | Mr Arja Kusuma |
| Date Deposited: | 27 Apr 2021 07:16 |
| Last Modified: | 27 Apr 2021 07:16 |
| URI: | https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/4227 |
Actions (login required)
 |
View Item |