Rancang bangun mesin penghalus cangkang kepiting dan kulit udang menjadi serbuk kitosan

Muhamad Rilo Pambudi, (NIM.1011411035) (2018) Rancang bangun mesin penghalus cangkang kepiting dan kulit udang menjadi serbuk kitosan. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

[img]
Preview
Text
HAL DEPAN.pdf

Download (638kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf

Download (1MB) | Preview
[img] Text
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[img] Text
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[img] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[img]
Preview
Text
BAB V.pdf

Download (1MB) | Preview
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Kitin dan kitosan adalah biopolimer yang secara komersial potensial dalam berbagai bidang industri. Zat ini tidak beracun dan dapat terurai dialam. Biopolimer tersebut bila diolah akan memberikan produk dengan nilai ekonomi yang tinggi dan dapat dianfaatkan untuk berbagai keperluan, seperti bidang kesehatan dan bidang pertanian. Cangkang kepiting dan kulit udang merupakan bahan baku penghasil khitin dan khitosan yang cukup tinggi karena mengandung khitin sebesar (18,70% - 32,20%). Peranangan alat dilakukan dengan metode perancangan French, menggunakan sistem disk mill dan batu gerinda sebagai pisau penggerak. Ukuran mesin yaitu 70 cm x 50 cm x 59 cm, daya motor penggerak 0,25 HP, dan putaran 2800 Rpm dengan 1 phase. Dari hasil percobaan 9 kali dengan 3 jarak corong input dan pisau yang berbeda (jarak 1, 2, dan 3 mm), dapat disimpulkan bahwa jarak 1 mm merupakan jarak terbaik yang mampu menghaluskan sampai 2,188 Kg/jam, dan kapasitas outpunya (keberhasilan) sebesar 1,493 Kg/jam. Kapasitas ini cukup memuaskan walaupun mesin ini berdimensi kecil, dengan tingkat persentase keberhasilan 62% - 68%. Tingkat kehalusan yang dihasilkan mesin lebih halus dibandingkan dengan manual yaitu mencapai kehalusan 40 mesh, sedangkan manual mencapai 20 mesh

Item Type: Thesis (skripsi)
Uncontrolled Keywords: kitin,kitosan,biopolimer,disk mill
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: SKRIPSI > Fakultas Teknik > Teknik Mesin
Depositing User: Mr Janfrist Pagendo Purba
Date Deposited: 06 Mar 2019 08:18
Last Modified: 06 Mar 2019 08:18
URI: http://repository.ubb.ac.id/id/eprint/2242

Actions (login required)

View Item View Item