Fitokimia Ekstrak Daun Puspa (Schima wallichii) dan Kajian Enkapsulasinya Sebagai Antioksidan

Zulfa Mawaddah, (NIM. 1061911028) (2024) Fitokimia Ekstrak Daun Puspa (Schima wallichii) dan Kajian Enkapsulasinya Sebagai Antioksidan. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

[thumbnail of HALAMAN DEPAN] Text (HALAMAN DEPAN)
HALAMAN DEPAN.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
[thumbnail of BAB I] Text (BAB I)
BAB I.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (281kB)
[thumbnail of BAB II] Text (BAB II)
BAB II.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (788kB)
[thumbnail of BAB III] Text (BAB III)
BAB III.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (409kB)
[thumbnail of BAB IV] Text (BAB IV)
BAB IV.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (532kB)
[thumbnail of BAB V] Text (BAB V)
BAB V.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (272kB)
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA] Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (293kB)
[thumbnail of LAMPIRAN] Text (LAMPIRAN)
LAMPIRAN.pdf - Accepted Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Abstract

Daun puspa (Schima wallichii) merupakan tanaman dari famili theaceae yang berpotensi sebagai antioksidan. Daun puspa dari Bangka Belitung diketahui memiliki kandungan metabolit sekunder seperti flavonoid, fenol, tanin, saponin, dan triterpenoid. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi kandungan fitokimia ekstrak daun puspa menggunakan LC-MS, menentukan formulasi terbaik film enkapsulasi ekstrak daun puspa berdasarkan persentase efisiensi dan ukuran serta menentukan bioaktivitas antioksidan film enkapsulasi ekstrak daun puspa. Hasil analisi LC-MS menunjukkan bahwa daun puspa mengandung senyawa katekin, kuersetin dan kaemferol-3-O-rhamnoside. Selain itu formulasi film enkapsulasi ekstrak daun puspa terbaik adalah komposisi massa ekstrak 200 mg dengan ukuran 449,5 nm nilai efisiensi enkapsulasi sebesar 97,70%. Formulasi ini memiliki nilai IC50 paling kecil yaitu 26,94 μg/mL sehingga dikategorikan memiliki aktivitas antioksidan yang tergolong sangat kuat dibandingkan variasi lain.

Item Type: Thesis (skripsi)
Uncontrolled Keywords: antioksidan; enkapsulasi; nilai efisiensi; ukuran; film enkapsulasi
Subjects: L Pendidikan > L Education (General)
Q Sains > QD Chemistry
Z Bibliografi. Ilmu Perpustakaan. Sumber Informasi (Umum) > Z665 Library Science. Information Science
Divisions: SKRIPSI > Fakultas Teknik > Kimia
Depositing User: Mr Arja Kusuma
Date Deposited: 20 May 2024 01:35
Last Modified: 20 May 2024 01:35
URI: https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/9018

Actions (login required)

View Item View Item