Modifikasi mesin pencetak bakso menggunakan motor listrik ¼ hp pada pisau potong dan ½ hp pada penekan

Riyandi Firdaus, (NIM. 1011711060) (2022) Modifikasi mesin pencetak bakso menggunakan motor listrik ¼ hp pada pisau potong dan ½ hp pada penekan. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

[thumbnail of HALAMAN DEPAN.pdf] Text
HALAMAN DEPAN.pdf
Restricted to Registered users only
Download (1MB)
[thumbnail of BAB I.pdf] Text
BAB I.pdf
Restricted to Registered users only
Download (434kB)
[thumbnail of BAB II.pdf] Text
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (675kB)
[thumbnail of BAB III.pdf] Text
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (1MB)
[thumbnail of BAB IV.pdf] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (812kB)
[thumbnail of BAB V.pdf] Text
BAB V.pdf
Restricted to Registered users only
Download (425kB)
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Restricted to Registered users only
Download (420kB)
[thumbnail of LAMPIRAN.pdf] Text
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only
Download (881kB)

Abstract

Albar (2021) telah merancang sebuah mesin pencetak bakso dengan menggunakan sistem gerak eksentrik. Mesin ini menggunakan 2 motor listrik sebagai penggerak utama pisau potong dan plat penekan. Dalam mesin pencetak bakso ini output yang dihasilkan dalam sekali proses pemotogan yaitu 10 butir bakso. Proses pengujian ini dilakukan dalam 3 tahapan pengujian dengan massa 1500 gram. Adapun hasil yang didapatkan dengan rata-rata hasil yang tercetak baik 247.3 gram, kapasitas produksi mesin 22.99 kg/jam dan efisiensi produksi mesin sebesar 16.48%. Hasil mesin tersebut dapat tergolong masih rendah. Bagian mesin pencetak bakso yang dimodifikasi yaitu hopper dan plat penekan, dimana dimensi hopper dengan tinggi 300 mm dan diameter tabung 140 mm dibuat presisi terhadap plat penekan. Dimana didapatkan hasil pengujian dengan massa 1500 gram dan menghasilkan rata-rata hasil yang tercetak kategori baik 583 gram, kapasitas produksi mesin 45.72 kg/jam dan efisiensi produksi mesin 38.86%. Modifikasi hopper dan plat penekan yang lebih presisi dapat meningkatkan kapasitas produksi mesin.

Item Type: Thesis (skripsi)
Uncontrolled Keywords: Bakso, Mesin Pencetak Bakso, Hopper.
Subjects: T Teknologi > TJ Teknik Mesin dan Permesinan
Divisions: SKRIPSI > Fakultas Teknik > Teknik Mesin
Depositing User: Mr Jan Frist Pagendo Purba
Date Deposited: 31 May 2022 08:34
Last Modified: 31 May 2022 08:34
URI: https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/5675

Actions (login required)

View Item View Item