Rancang bangun mesin pemotong bakal keripik buah nanas berbentuk spiral

Median Bayu Saputra, (NIM. 1011511031) (2021) Rancang bangun mesin pemotong bakal keripik buah nanas berbentuk spiral. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

[thumbnail of HALAMAN DEPAN.pdf] Text
HALAMAN DEPAN.pdf
Restricted to Registered users only
Download (1MB)
[thumbnail of BAB I.pdf] Text
BAB I.pdf
Restricted to Registered users only
Download (568kB)
[thumbnail of BAB II.pdf] Text
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (547kB)
[thumbnail of BAB III.pdf] Text
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (974kB)
[thumbnail of BAB IV.pdf] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (1MB)
[thumbnail of BAB V.pdf] Text
BAB V.pdf
Restricted to Registered users only
Download (511kB)
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA.pdf] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Restricted to Registered users only
Download (588kB)
[thumbnail of LAMPIRAN.pdf] Text
LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only
Download (1MB)

Abstract

Proses pembuatan keripik nanas, salah satu langkahnya adalah memotong nanas dengan tipis dan memiliki bentuk dan ketebalan yang sama. Namun sistem yang ada masih menggunakan alat manual yang membutuhkan waktu ± 1 menit untuk memotong 1 buah nanas yang memiliki massa ± 400 gram dan mesin yang ada kurang cocok untuk industri rumah tangga karena kapasitas dan daya yang dibutuhkan terlalu besar serta memiliki bentuk yang beragam. Oleh karena itu dibuatlah mesin pemotong nanas yang cocok untuk industri rumah tangga dengan metode french yaitu mesin yang memiliki daya motor listrik 250 watt dengan sistem kerja mesin bergerak secara vertikal dengan kecepatan 160 rpm selama 15,08 detik. Mesin pemotong bakal keripik nanas ini memiliki torsi pada pisau sebesar 14.929,51 Nmm. Hasil penelitian menunjukan bahwa kapasitas produksi mesin yang dihasilkan dari mesin pemotong bakal keripik buah nanas berbentuk spiral yaitu 66,276 kg/jam. Efisiensi produksi dari mesin pemotong bakal keripik buah nanas berbentuk spiral yaitu diperoleh hasil 67,97%.

Item Type: Thesis (skripsi)
Uncontrolled Keywords: Nanas, Mesin Pemotong, Keripik Nanas, Spiral.
Subjects: T Teknologi > TJ Teknik Mesin dan Permesinan
Divisions: SKRIPSI > Fakultas Teknik > Teknik Mesin
Depositing User: Mr Jan Frist Pagendo Purba
Date Deposited: 28 Apr 2022 03:40
Last Modified: 28 Apr 2022 03:40
URI: https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/4981

Actions (login required)

View Item View Item