Handika Ridho Sandhityass, (NIM. 1011611030) (2021) Modifikasi mesin pemipih dan pemotong mie berpenggerak motor DC 24v. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.
![[thumbnail of HALAMAN DEPAN.pdf]](https://repository.ubb.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
HALAMAN DEPAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
Text
BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (585kB) |
|
Text
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (911kB) |
|
Text
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
Text
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (815kB) |
|
Text
BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (510kB) |
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (648kB) |
|
Text
LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Abstract
Mie merupakan makanan berbahan dasar tepung terigu yang sangat popular di kalangan masyarakat, khususnya masyarakat yang ada di Provinsi Bangka Belitung. Proses pembuatan mie menggunakan cara dan alat secara manual memerlukan waktu yang lama. Tujuan perancangan Mesin pencetak mie ini adalah untuk mempermudah produsen mie kelas UMKM dalam meningkatkan produktifitas. Alat ini merupakan suatu alat yang berfungsi untuk mencetak mie dengan kapasitas dan efisiensi yang lebih baik, adanya mesin pencetak mie ini akan meningkatkan produktivitas pembuatan mie. Metode yang digunakan dalam memodifikasi mesin ini menggunakan metode mirip reverse engineering yaitu analisa produk, menganalisa proses produksi, melakukan kegiatan benchmarking, dan melakukan perancangan produk, dalam pengambilan data pada mesin modifikasi dilakukan dengan 3 variasi data yaitu 240 rpm, 270 rpm, dan 300 rpm, pengumpulan data pada mesin modifikasi dikumpulkan agar mendapatkan hasil yang sesuai dengan tujuan modifikasi. Dalam modifikasi mesin ini telah dibuat dengan perubahan pada rangka yang telah disesuaikan untuk penambahan, Motor dc 24v, Transimi, Kelistrikan Motor, Hopper, dan sistem Ouput slider, hasil potongan mie dengan pengujian dengan 240 rpm didapatkan rata-rata waktu 9,50 detik dengan hasil output 95,6 gram, 270 rpm didapatkan rata-rata waktu 94 detik dengan hasil output 12,99 gram dan 300 rpm didapatkan rata-rata waktu 92,3 detik dengan hasil output 18,42 gram, kemudian kapasitas produksi untuk mesin modifikasi yaitu 36,21 kg/jam pada rpm 240, 26,05 kg/jam pada rpm 270 dan 18,42 kg/jam pada rpm 300, dan efisiensi produksi yang dihasilkan pada mesin modifikasi adalah 95,6% pada rpm 240, 94% pada rpm 270 dan 92,3% pada rpm 300.
| Item Type: | Thesis (skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Mesin Pemipih Dan Pemotong, Mie, Modifikasi. |
| Subjects: | T Teknologi > TJ Teknik Mesin dan Permesinan |
| Divisions: | SKRIPSI > Fakultas Teknik > Teknik Mesin |
| Depositing User: | Mr Jan Frist Pagendo Purba |
| Date Deposited: | 06 May 2021 02:20 |
| Last Modified: | 06 May 2021 02:20 |
| URI: | https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/4290 |
Actions (login required)
 |
View Item |