Studi etnobotani teh (Camellia sinensis (L.) Kuntze) pada masyarakat tionghoa di pulau Bangka

Mahgfira Putri Maulani, (NIM. 2031311015) (2018) Studi etnobotani teh (Camellia sinensis (L.) Kuntze) pada masyarakat tionghoa di pulau Bangka. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

[thumbnail of HAL DEPAN.pdf]
Preview
 Text
HAL DEPAN.pdf
Download (809kB) | Preview
[thumbnail of BAB I.pdf]
Preview
 Text
BAB I.pdf
Download (193kB) | Preview
[thumbnail of BAB II.pdf] Text
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only
Download (414kB)
[thumbnail of BAB III.pdf] Text
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only
Download (406kB)
[thumbnail of BAB IV.pdf] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only
Download (972kB)
[thumbnail of BAB V.pdf]
Preview
 Text
BAB V.pdf
Download (188kB) | Preview
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA.pdf]
Preview
 Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf
Download (289kB) | Preview

Abstract

Masyarakat Tionghoa di Pulau Bangka mempunyai tradisi membudidayakan tanaman teh.Selain itumasyarakat Tionghoa di Pulau Bangka juga mengolahdan memanfaatkan tanaman teh tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui asal, budidaya, pengolahan dan pemanfaatan teh oleh masyarakat Tionghoa di Pulau Bangka. Penelitian ini menggunakan metode wawancara (secara terbuka-mendalam) dan pengamatan langsung. Data lalu dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tanaman teh pertama kali dibawa oleh pedagang dari Cina ke Pulau Bangka sebagai tanaman yang ditanam pada pekarangan rumah (tanaman pagar) untuk pemenuhan kebutuhan akan teh, karena pada saat itu teh belum ada dijual seperti saat ini. Budidaya tanaman teh oleh masyarakat Tionghoa dilakukan dengan menggunakan biji dan stek batang. Penyeduhan daun teh dapat dilakukan secara langsung (segar), setelah dikeringkan dengan sinar matahari atau setelah diolah secara tradisional (meliputi tahap pelayuan, penggulungan, pengeringan sortasi dan pengemasan). Masyarakat Tionghoa memanfaatkan daun teh untuk dikonsumsi sehari-hari, diseduh (untuk ritual agama dan perkawinan) serta dijual.

Item Type: Thesis (skripsi)
Uncontrolled Keywords: etnobotani, teh, Tionghoa, Bangka.
Subjects: Q Sains > QK Botany
Divisions: SKRIPSI > Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi > Biologi
Depositing User: Mr Jan Frist Pagendo Purba
Date Deposited: 23 Oct 2018 01:59
Last Modified: 23 Oct 2018 01:59
URI: https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/1453

Actions (login required)

View Item View Item