Modifikasi mesin pembelah bambu menjadi mesin penyerut bambu bakal jadi lidi sate

Rando Handika, (NIM. 1012111029) (2025) Modifikasi mesin pembelah bambu menjadi mesin penyerut bambu bakal jadi lidi sate. Other thesis, Universitas Bangka Belitung.

	Text HALAMAN DEPAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (861kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (844kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (846kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Pembuatan tusuk sate dari bahan bambu masih ada dilakukan secara manual menggunakan tenaga manusia dan alat penyerut yang sangat sederhana. Proses penyerutan hanya dilakukan dengan pisau penyerut dan tang penjepit yang digunakan sebagai penarik dari tusuk sate sehingga sangat memakan waktu yang banyak. Selain itu, tusuk sate yang dibuat dengan tangan memiliki kualitas yang buruk, dengan banyak serabut, tidak seragam, dan tidak menarik. Penelitian ini bertujuan untuk membantu dan mempermudah proses penyerutan yang masih dilakukan secara manual sehingga dapat mengurangi waktu dan tenaga yang dibutuhkan, serta menghasilkan penyerutan dengan kualitas yang lebih baik. Metode perancangan yang digunakan pada penelitian ini adalah metode reverse engineering yang memiliki beberapa tahapan seperti, kegiatan pembongkaran produk (Product Dissection), kegiatan assembling komponen, kegiatan benchmarking, dan melakukan perancangan produk baru. Modifikasi dilakukan dengan cara memodifikasi mata pisau dengan posisi mata pisau vertikal, serta bentuk mata pisau yang bulat dengan ukuran Ø 3 mm sebanyak 4 lubang, ukuran dimensi mata pisau yaitu 100 mm x 40 mm. Konstruksi dudukan mata pisau dimodifikasi menjadi vertikal dengan mengebor bagian tengah plat dudukan agar berfungsi untuk menaik turun mata pisau saat penyetelan mata pisau dan hopper input yang dimodifikasi berbentuk V agar berfungsi untuk mengarahkan bambu supaya bambu tidak keluar jalur pada saat menuju mata pisau. Pengujian dilakukan 20 kali pengujian dengan bahan uji yang telah dirajang dengan ukuran panjang 22 cm dan lebar rata-rata 3,6 mm. Dengan 20 kali pengujian didapatkan hasil 19 buah terserut sempurna dengan diameter rata-rata 2,5 mm dan 1 buah terserut tidak sempurna dengan diameter rata-rata 1,9 mm. Waktu yang didapatkan rata-rata 1,03 detik. Kapasitas produksi mesin pada penelitian ini sebesar 3.320 buah/jam.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	bambu, tusuk sate, mata pisau penyerut
Subjects:	T Teknologi > TJ Teknik Mesin dan Permesinan
Divisions:	FAKULTAS SAINS DAN TEKNIK > TEKNIK MESIN > SKRIPSI
Depositing User:	Mr Jan Frist Pagendo Purba
Date Deposited:	08 Jul 2025 01:14
Last Modified:	08 Jul 2025 01:14
URI:	https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/11554

Actions (login required)

View Item