Ardiansyah Kurniawan, S.Pi., M.P., - and Andri Kurniawan, - and Ryand Daddy Setiawan, - and Ayu Permata Sari, - and Ira Triswiyana, - and Tiara Puspa Anjani, - (2024) Kuliner pempek udang Di Desa Belo Laut mendukung pariwisata Kota Mentok, Kabupaten Bangka Barat. Jurnal Amaliah Jurnal: Pengabdian kepada Masyarakat, 8 (2). pp. 423-427. ISSN 2580-0531
Full text not available from this repository.Abstract
Kota Mentok, Kabupaten Bangka Barat memiliki potensi pariwisata yang unik dan berbeda dengan wilayah lainnya di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Kombinasi wisata maritim dan sejarah pengasingan presiden pertama Indonesia menjadi keunggulan pariwisata di wilayah kecamatan ini.Mentok memiliki makanan khas berbasis laut yang berbeda dari tempat lainnya, yaitu pempek udang.Desa Belo Laut merupakan sentra produksi kulinerini. Meskipun produk pempek udang ini unik dan khas Kota Mentok, namun belum dilakukanbranding dan upaya untuk menjadikan produk makanan khas ini menjadi penopang pariwisata Kota Mentok.Pengabdian dilakukan di Desa Belo Laut, Kecamatan Mentok, Kabupaten Bangka Barat pada Poklahsar Kemplang Yuk Yenmelalui metode pendekatan partisipatif (Community-Based Approach) dan penyuluhan edukatif (Educational Outreach).Pempek udang telah memiliki ciri khas yang melekat dengan Kota Mentok. Kondisi ini mirip kuliner lain yang melekat dengan daerahnya seperti : Gudeg –Yogyakarta, Keripik Apel –Batu / Malang, Keripik Sukun –Belitung. Namun orientasi pemasaran pempek udangmasih lokal. Produk ini potensial dikembangkan produksi, keamanan pangan, kemasan, branding dan kemasannya untuk mendukung pariwisata Kota Mentok pada bidang kuliner
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Pempek,; Mentok; tourism |
| Subjects: | H Ilmu Sosial > H Ilmu Sosial (Umum) H Ilmu Sosial > HV Patologi Sosial. Kesejahteraan Sosial dan Publik |
| Divisions: | KARYA TULIS DOSEN |
| Depositing User: | UPT Perpustakaan UBB |
| Date Deposited: | 10 Apr 2025 02:36 |
| Last Modified: | 10 Apr 2025 02:36 |
| URI: | https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/11134 |
Actions (login required)
 |
View Item |