Keragaan padi dan mutu beras gogo (oryza sativa l.) beberapa aksesi lokal di Kecamatan Kelapa Bangka Barat

Rossa Amilia, (NIM. 2092221010) (2024) Keragaan padi dan mutu beras gogo (oryza sativa l.) beberapa aksesi lokal di Kecamatan Kelapa Bangka Barat. Masters thesis, Universitas Bangka Belitung.

	Text HALAMAN DEPAN.pdf Restricted to Registered users only Download (10MB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (377kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (761kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (728kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (261kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (758kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Padi merupakan komoditas pangan utama yang mempengaruhi kesejahteraan dan ketahanan pangan lokal, sehingga keragaman genetik aksesi padi gogo di Bangka Barat menjadi penting. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi keragaan morfologi, menganalisis kekerabatan, organoleptik beras dan sifat kimia dari beberapa padi aksesi lokal Bangka Barat. Penelitian ini menggunakan metode survei dan pengamatan lapang dengan menerapkan teknik pengambilan sampel yaitu Purposive Random Sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan metode observasi pada tanaman padi gogo. Data yang dikumpulkan adalah data kualitatif dan kuantitatif berupa morfologi tanaman padi gogo. Pengujian sifat kimia berupa uji kadar air, lemak, abu, protein, karbohidrat lignin, amilosa dan antosianin, serta pengujian organoleptik. Analisis data menggunakan software NTSys dan DSAASTAT. Hasil penelitian menunjukkan variabilitas dengan kriteria luas ditemukan pada lebar daun, panjang lidah daun, lebar biji dan ketebalan biji. Hubungan kekerabatan kualitatif dan kuantitatif menunjukkan bahwa aksesi Pulut Emas dan Mayang Hutan memiliki hubungan terdekat. Aksesi Mayang Hutan menunjukkan hasil kandungan sifat kimia yang paling tinggi secara kesehatan. Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa aksesi Pulut Emas menerima penilaian tertinggi secara keseluruhan.

Item Type:	Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords:	Agronomi; Dendogram; Organoleptik; Padi Lokal; Variabilitas
Subjects:	S Pertanian > S Pertanian (Umum)
Divisions:	FAKULTAS PERTANIAN, PERIKANAN DAN KELAUTAN > MAGISTER ILMU PERTANIAN > TESIS
Depositing User:	Darma -
Date Deposited:	28 Feb 2025 06:15
Last Modified:	28 Feb 2025 06:15
URI:	https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/10706

Actions (login required)

View Item