Modifikasi rak pada mesin pengering lada menggunakan bahan logam, plafon grc dan karung goni

Bambang Herwanto, (NIM. 1011311010) (2017) Modifikasi rak pada mesin pengering lada menggunakan bahan logam, plafon grc dan karung goni. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

Preview	Text Halaman Depan.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (379kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (875kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (789kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (607kB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (273kB) | Preview
	Text Daftar Pustaka.pdf Restricted to Repository staff only Download (270kB) | Request a copy
Preview	Text Lampiran.pdf Download (10MB) | Preview

Abstract

Pada umumnya petani lada di Indonesia masih menggunakan pengeringan tradisional yang dikeringkan dibawah sinar matahari dan proses yang kurang higienis sehingga memperlambat waktu untuk menghasilkan lada siap pakai dan juga kualitas lada yang berkurang. Untuk mengatasi lambatnya proses pengeringan secara tradisional dan juga menghasilkan kualitas yang baik, maka perlu untuk melakukan pengeringan menggunakan metode lain, yaitu menggunakan udara panas yang dihasilkan dari elemen pemanas dan disirkulasikan menggunakan blower yang tedapat pada alat/mesin pengering lada. Penelitian ini ditujukan untuk petani lada skala menengah dengan kapasitas 3 kg per sekali pengujian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu pengeringan yang dibutuhkan mesin pengering lada dengan menggunakan rak berbahan logam, plafon GRC dan karung goni. Prinsip kerja alat ini adalah dengan memaksa temperatur dalam ruang pengeringan dengan suhu yang sudah ditetapkan 60oC melalui termostat digital dan proses persebaran suhu dari elemen pemanas disirkulasikan oleh blower. Dalam waktu 30 menit sekali akan dilakukan proses pengadukan rak lada dengan menggerakkan rak menggunakan motor listrik ½ HP berdurasi 3-5 menit. Dengan menggunakan rak berbahan logam, plafon GRC, dan karung goni dilakukan 3 kali pengujian dan juga diteliti penurunan massa bahan tiap rak. Hasil pengujian menunjukan hasil pengeringan terbaik didapat dengan menggunakan rak dari bahan karung goni dengan rata-rata kadar air 12,46%, dan minyak atsiri 2,45% juga rata-rata waktu pengeringan selama 7 jam. Dikarenakan bahan karung goni yang terbuat dari kain goni yang mudah menyerap air dibandingkan bahan plafon GRC dan logam.

Actions (login required)

View Item