Rancang bangun integrasi mesin parutan dan peras santan kelapa skala mini untuk kebutuhan rumah tangga

Aldona Veronika, (NIM. 1011211004) (2017) Rancang bangun integrasi mesin parutan dan peras santan kelapa skala mini untuk kebutuhan rumah tangga. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

Preview	Text Halaman Depan.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (306kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (644kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (945kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (201kB) | Preview
Preview	Text Daftar Pustaka.pdf Download (187kB) | Preview
Preview	Text Lampiran.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Hasil parutan dan perasan santan kelapa sampai saat ini masih banyak digunakan, dimana pada proses pemarutan dan pemerasan santan kelapa masih dilakukan dengan menggunakan mesin yang berbeda. Proses ini masih kurang efesien karena membutuhkan waktu proses yang lama dan biaya yang tinggi. Untuk itu diperlukan sebuah mesin yang dapat digunakan hanya dalam satu proses dapat menghasilkan parutan dan serta perasan santan. Penelitian ini bertujuan untuk membuat rancangan integrasi pemarut dan pemeras santan kelapa skala mini bertenaga motor listrik. Metode penelitian yang dilakukan adalah dengan metode french. Untuk mengetahui kapasitas dari mesin dilakukan beberapa kali pengujian dimana pengujian dibedakan menjadi dua tahapan yaitu, proses pemarutan dan pemeras santan. Kapasitas hasil dari proses parutan adalah 142,42 gram/menit dan kapasitas dari hasil perasan santan kelapa adalah 28,665 ml/menit

Actions (login required)

View Item