Analisis Kandungan Protein dan Lipid Ikan Nila Hitam (Oreochromis niloticus) Pada Pemeliharaan Salinitas Berbeda

Frederikus Seo Oenunu Tuames, (NIM.2061811001) (2023) Analisis Kandungan Protein dan Lipid Ikan Nila Hitam (Oreochromis niloticus) Pada Pemeliharaan Salinitas Berbeda. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

	Text HALAMAN DEPAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (614kB) | Request a copy
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (672kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (734kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (676kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (515kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (602kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan protein dan lipid pada ikan nila hitam yang dipelihara pada salinitas berbeda. Penelitian ini menggunakan metode ekaperimental dengan 3 taraf perlakuan. Salinitas media yang digunakan yaitu 0 ppt, 10 ppt, dan 17 ppt. Ikan dipelihara selama 6 minggu. Ikan yang digunakan berukuran 10-12 cm. hasil penelitian menunjukkan bahwa pemeliharaan ikan nila hitam dengan salinitas media berbeda berpengaruh terhadap kandungan protein dan lipid ikan nila hitam. Kadar protein daging ikan nila hitam pada salinitas media 0 ppt sebesar 17,90% dengan kadar lipid sebesar 9,16%. Pada salinitas media 10 ppt, kadar protein daging ikan nila hitam sebesar 22,16% dengan kadar lipid sebesar 6,22%. Sedangkan pada salinitas 17 ppt, kadar protein daging ikan nila hitam sebesar 23,22% dengan kadar lipid sebesar 4,90. Perlakuan salinitas terbaik dari percobaan ini adalah 10 ppt dengan kelulushidupan sebesar 63,3% serta kadar protein dan lipid masing-masing sebesar 22,16% dan 6,22%. Kandungan protein dan lipid pada daging ikan nila hitam pada salinitas 10 ppt dengan 17 ppt tidak berbeda nyata.

Actions (login required)

View Item