Modifikasi mesin pencetak bakso menggunakan motor listrik ¼ hp pada pisau potong dan ½ hp pada penekan

Riyandi Firdaus, (NIM. 1011711060) (2022) Modifikasi mesin pencetak bakso menggunakan motor listrik ¼ hp pada pisau potong dan ½ hp pada penekan. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

	Text HALAMAN DEPAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (434kB) | Request a copy
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (675kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (812kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (425kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (420kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (881kB) | Request a copy

Abstract

Albar (2021) telah merancang sebuah mesin pencetak bakso dengan menggunakan sistem gerak eksentrik. Mesin ini menggunakan 2 motor listrik sebagai penggerak utama pisau potong dan plat penekan. Dalam mesin pencetak bakso ini output yang dihasilkan dalam sekali proses pemotogan yaitu 10 butir bakso. Proses pengujian ini dilakukan dalam 3 tahapan pengujian dengan massa 1500 gram. Adapun hasil yang didapatkan dengan rata-rata hasil yang tercetak baik 247.3 gram, kapasitas produksi mesin 22.99 kg/jam dan efisiensi produksi mesin sebesar 16.48%. Hasil mesin tersebut dapat tergolong masih rendah. Bagian mesin pencetak bakso yang dimodifikasi yaitu hopper dan plat penekan, dimana dimensi hopper dengan tinggi 300 mm dan diameter tabung 140 mm dibuat presisi terhadap plat penekan. Dimana didapatkan hasil pengujian dengan massa 1500 gram dan menghasilkan rata-rata hasil yang tercetak kategori baik 583 gram, kapasitas produksi mesin 45.72 kg/jam dan efisiensi produksi mesin 38.86%. Modifikasi hopper dan plat penekan yang lebih presisi dapat meningkatkan kapasitas produksi mesin.

Actions (login required)

View Item