Rancang bangun mesin pemotong bakal keripik buah nanas berbentuk spiral

Median Bayu Saputra, (NIM. 1011511031) (2021) Rancang bangun mesin pemotong bakal keripik buah nanas berbentuk spiral. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

	Text HALAMAN DEPAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (568kB) | Request a copy
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (547kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (974kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (511kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (588kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Proses pembuatan keripik nanas, salah satu langkahnya adalah memotong nanas dengan tipis dan memiliki bentuk dan ketebalan yang sama. Namun sistem yang ada masih menggunakan alat manual yang membutuhkan waktu ± 1 menit untuk memotong 1 buah nanas yang memiliki massa ± 400 gram dan mesin yang ada kurang cocok untuk industri rumah tangga karena kapasitas dan daya yang dibutuhkan terlalu besar serta memiliki bentuk yang beragam. Oleh karena itu dibuatlah mesin pemotong nanas yang cocok untuk industri rumah tangga dengan metode french yaitu mesin yang memiliki daya motor listrik 250 watt dengan sistem kerja mesin bergerak secara vertikal dengan kecepatan 160 rpm selama 15,08 detik. Mesin pemotong bakal keripik nanas ini memiliki torsi pada pisau sebesar 14.929,51 Nmm. Hasil penelitian menunjukan bahwa kapasitas produksi mesin yang dihasilkan dari mesin pemotong bakal keripik buah nanas berbentuk spiral yaitu 66,276 kg/jam. Efisiensi produksi dari mesin pemotong bakal keripik buah nanas berbentuk spiral yaitu diperoleh hasil 67,97%.

Actions (login required)

View Item