Modifikasi mesin penggiling kacang tanah dengan menggunakan motor listrik ½ hp

Safendra, (NIM. 1011511049) (2019) Modifikasi mesin penggiling kacang tanah dengan menggunakan motor listrik ½ hp. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

[img]
Preview
Text
HALAMAN DEPAN.pdf

Download (1MB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf

Download (269kB) | Preview
[img] Text
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (900kB)
[img] Text
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (719kB)
[img] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[img]
Preview
Text
BAB V.pdf

Download (258kB) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (375kB) | Preview

Abstract

Provinsi Kepulauan Bangka Belitung merupakan sebuah daerah yang memiliki berbagai macam kuliner. Hal ini membuat masyarakat banyak memanfaatkan sector kuliner sebagai sumber mata pencarian. Berbagai kuliner yang menggunakan bahan baku kacang tanah diantaranya gado-gado, sate, rujak dan sebagainya. Dalam hal tersebut, dibutuhkan tingkat kehalusan yang beragam berdasarkan jenis-jenis makanan. Santosa (2017) membuat sebuah mesin penggiling kacang dengan motor penggerak berdaya 1 Hp, mesin tersebut mampu menggiling kacang sebanyak 25 kg dalam waktu 18,25 menit, namun mesin tersebut hanya menggunakan satu tingkat kehalusan saja dengan dimensi 950 mm x 300 mm x 910 mm. Mesin yang telah dimodifikasi mengunakan motor penggerak ½ Hp dan mesin tersebut, menggunakan tiga tipe mata pisau yaitu :mata pisau bilah 2, mata pisau bilah 4 dan mata pisau bilah 5 dengan dimensi 400 mmx 400 mm x 500 mm. Pengujian dilakukan menggunakan 500 gram kacang tanah untuk tiap variasi jumlah bilah mata pisau. Hasil penelitian menunjukan waktu yang diperlukan mata pisau bilah 2 yaitu 66 detik, pada mata pisau bilah 4 yaitu 45 detik dan pada mata pisau bilah 5 yaitu 41 detik. Dengan tingkat kehalusan dinilai oleh 10 responden dengan hasil : untuk mata pisau bilah 2 menghasilkan tingkat kehalusan kasar, mata pisau bilah 4 menghasilkan tingkat kehalusan sedang dan mata pisau bilah 5 menghasilkan tingkat kehalusan halus.

Item Type: Thesis (skripsi)
Uncontrolled Keywords: Mesin Penggiling Kacang Tanah, Bilah Mata Pisau, Daya ½ Hp
Subjects: T Technology > T Technology (General)
T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: SKRIPSI > Fakultas Teknik > Teknik Mesin
Depositing User: Nia Erawati
Date Deposited: 08 Apr 2020 04:37
Last Modified: 08 Apr 2020 04:37
URI: http://repository.ubb.ac.id/id/eprint/2750

Actions (login required)

View Item View Item