Rancang bangun mesin pencetak empiang skala rumah tangga dengan menggunakan motor listrik 0,25 hp

Dwi Prayetno, (NIM. 1011411015) (2018) Rancang bangun mesin pencetak empiang skala rumah tangga dengan menggunakan motor listrik 0,25 hp. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

[img]
Preview
Text
COVER.pdf

Download (648kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I.pdf

Download (140kB) | Preview
[img] Text
BAB II.pdf
Restricted to Registered users only

Download (298kB)
[img] Text
BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (484kB)
[img] Text
BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (997kB)
[img]
Preview
Text
BAB V.pdf

Download (106kB) | Preview
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (102kB) | Preview

Abstract

Empiang adalah salah satu makanan ringan khas Bangka Belitung yang terbuat dari ikan dan campuran tepung tapioka serta bahan-bahan lainnya banyak diburu para wisatawan yang datang ke Bangka Belitung. Empiang yang dijual di pasaran masih dibuat secara manual sedangkan permintaan konsumen semakin meningkat. Oleh karena itu dirancang suatu mesin yang dapat digunakan untuk membuat empiang dengan proses pembuatan yang lebih singkat dan mudah dioperasikan. Perancangan alat dilakukan dengan metode perancangan French, menggunakan sistem konveyor dan roll sebagai pemipih adonan. Analisa hasil dilakukan pada mesin yang telah dibuat untuk mengetahui apakah mesin/alat mampu bekerja dengan baik. Setelah melakukan 5 kali pengujian dapat disimpulkan bahwa mesin yang dirancang mampu mencetak adonan empiang sampai dengan 8,010 Kg/jam dan kapasitas output (keberhasilan) 7,140 Kg/jam. Kapasitas ini cukup memuaskan walaupun mesin ini berukuran kecil, dengan tingkat persentase keberhasilan 89,28%. Ukuran dan bentuk empiang yang dihasilkan menggunakan mesin menyerupai atau hampir sama denga menggunakan manual.

Item Type: Thesis (skripsi)
Uncontrolled Keywords: Empiang, konveyor, roll pemipih
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions: SKRIPSI > Fakultas Teknik > Teknik Mesin
Depositing User: Mr Arja Kusuma
Date Deposited: 06 Mar 2019 08:53
Last Modified: 06 Mar 2019 08:53
URI: http://repository.ubb.ac.id/id/eprint/2255

Actions (login required)

View Item View Item