Studi etnobotani teh (Camellia sinensis (L.) Kuntze) pada masyarakat tionghoa di pulau Bangka

Mahgfira Putri Maulani, (NIM. 2031311015) (2018) Studi etnobotani teh (Camellia sinensis (L.) Kuntze) pada masyarakat tionghoa di pulau Bangka. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

Preview	Text HAL DEPAN.pdf Download (809kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (193kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (414kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (406kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (972kB) | Request a copy
Preview	Text BAB V.pdf Download (188kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (289kB) | Preview

Abstract

Masyarakat Tionghoa di Pulau Bangka mempunyai tradisi membudidayakan tanaman teh.Selain itumasyarakat Tionghoa di Pulau Bangka juga mengolahdan memanfaatkan tanaman teh tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui asal, budidaya, pengolahan dan pemanfaatan teh oleh masyarakat Tionghoa di Pulau Bangka. Penelitian ini menggunakan metode wawancara (secara terbuka-mendalam) dan pengamatan langsung. Data lalu dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tanaman teh pertama kali dibawa oleh pedagang dari Cina ke Pulau Bangka sebagai tanaman yang ditanam pada pekarangan rumah (tanaman pagar) untuk pemenuhan kebutuhan akan teh, karena pada saat itu teh belum ada dijual seperti saat ini. Budidaya tanaman teh oleh masyarakat Tionghoa dilakukan dengan menggunakan biji dan stek batang. Penyeduhan daun teh dapat dilakukan secara langsung (segar), setelah dikeringkan dengan sinar matahari atau setelah diolah secara tradisional (meliputi tahap pelayuan, penggulungan, pengeringan sortasi dan pengemasan). Masyarakat Tionghoa memanfaatkan daun teh untuk dikonsumsi sehari-hari, diseduh (untuk ritual agama dan perkawinan) serta dijual.

Actions (login required)

View Item