Pengaruh pemotongan tangkai dan mahkota setelah panen terhadap ketahanan dan kualitas buah nenas (ananas comosusl.)

Nur Salma Rosadi, (NIM.2011311048) (2017) Pengaruh pemotongan tangkai dan mahkota setelah panen terhadap ketahanan dan kualitas buah nenas (ananas comosusl.). skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

Preview	Text HALAMAN DEPAN.pdf Download (822kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (221kB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (330kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (446kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (380kB)
Preview	Text BAB V.pdf Download (212kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (316kB) | Preview

Abstract

Buah nenas termasuk komoditi buah non klimaterik dimana buah tersebut mudah rusak, susut dan cepat busuk, Sehingga memerlukan penanganan pasca panen yang tepat.Pemasaran nanas biasanya mempertahankan tangkai dan mahkota buah yang masih melekat pada nanas.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perlakuan terbaik untuk ketahanan dan kualitas buah nenas setelah panen.Penelitian ini telah dilakukan pada bulan April 2017 - Juni 2017 di Laboratorium Kebun Percobaan dan Penelitian dan Laboratorium MIPA Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi Universitas Bangka Belitung.Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan dua faktor perlakuan.Faktor pertama adalah mahkota dengan 3 taraf perlakuan pemotongan dan faktor kedua adalah pemotongan tangkai dengan 5 taraf perlakuan.Pemotongan tangkai dan mahkota untuk peubah ketahanan perlakuan yang paling tahan adalah perlakuan panjang tangkai 6 cm,10 cm dan ½ mahkota, tanpa mahkota.. Pemotongan tangkai dan mahkota untuk peubah kualitas perlakuan yang paling bagus kualitasnya adalah perlakuan panjang tangkai 6 cm, 10 cm dan ½ mahkota, tanpa mahkota.

Actions (login required)

View Item