Rancang bangun alat perajang singkong dengan pisau horizontal menggunakan pendorong pegas

Pebriansyah, (NIM. 1012011020) (2025) Rancang bangun alat perajang singkong dengan pisau horizontal menggunakan pendorong pegas. Other thesis, Universitas Bangka Belitung.

	Text HALAMAN DEPAN.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (691kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (169kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (276kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

Singkong (Manihot esculenta Crantz), yang juga dikenal sebagai tapioka atau
ubi kayu, adalah salah satu tanaman umbi-umbian utama yang dibudidayakan di
daerah tropis lembab. Selain menjadi sumber makanan pokok, singkong juga
dimanfaatkan untuk menghasilkan tepung tapioka dan keripik singkong melalui
proses perajangan. Perajangan singkong dapat dilakukan secara manual dengan alat
tradisional atau dipermudah dengan penggunaan teknologi berupa mesin perajang.
Namun, penggunaan mesin perajang masih menghadapi kendala seperti waktu yang
relatif lama dan hasil rajangan yang tidak seragam. Mesin ini dirancang untuk
meningkatkan kuantitas dan kualitas hasil perajangan. Pisau horizontal dan alat
bantu pendorong berupa pegas digunakan pada mesin. Cara kerja mesin ini
dengan memutar mata pisau menggunakan motor listrik 125 watt,dengan
menggunakan mata pisau 2 dan dimensi mesin panjang 60 cm x lebar 30 cm x
tinggi 40 cm. Hasil penelitian ini dilakukan 3 x pengujian memperoleh hasil rata
rata 886 gram dan waktu rata rata 80,41 detik dengan kapasitas produksi mesin ini
40,636 kg/jam dan efisiensi produksi mesin mencapai 88,6 %.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Singkong, mesin perajang, metode
Subjects:	T Teknologi > TJ Teknik Mesin dan Permesinan
Divisions:	FAKULTAS SAINS DAN TEKNIK > TEKNIK MESIN > SKRIPSI
Depositing User:	Merty Merty
Date Deposited:	28 Oct 2026 07:02
Last Modified:	28 Oct 2026 07:02
URI:	https://repository.ubb.ac.id/id/eprint/15168

Actions (login required)

View Item