Implementasi Wirausaha dengan Budidaya Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Pembuatan Produk Olahan Dendeng di Pesantren Daarul Hasanah Balunijuk

Dr. Sudirman Adibrata, ST., M.Si., - and Andi Gustomi, - and Ahmad Fahrul Syarif, - and Nurditya Rahmansyah, - Implementasi Wirausaha dengan Budidaya Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dan Pembuatan Produk Olahan Dendeng di Pesantren Daarul Hasanah Balunijuk. Jurnal Pengabdian: Indonesia Berdaya, 3 (3). pp. 515-522. ISSN 2502-9495

	Text (HASIL UJI SIMILARITY) 2022 - 1. Adibrata et al - Turnitin 15_ - Implementasi Wirausaha dg Budidaya Ikan Nila.pdf - Updated Version Download (3MB)
	Text 2022 - 1a. Adibrata et al - Implementasi Wirausaha - cover, redaksi, daftar isi.pdf - Cover Image Download (84kB)
	Text (SCREENSHOOT SINTA) 2. Screenshoot Sinta - Sudirman - Jurnal ke-2.pdf Download (209kB)

Abstract

Keterampilan melakukan budidaya ikan dan hasil olahannya merupakan pengetahuan baru bagi lingkungan pesantren. Tujuan dari kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) adalah alih pengetahuan mengenai implementasi wirausaha dengan budidaya ikan nila dan pembuatan produk olahan dendeng ikan di Pesantren Daarul Hasanah Balunijuk. Kegiatan PKM ini dilaksanakan mulai bulan April hingga Oktober 2020, mulai dari persiapan, pembesaran ikan nila hingga membuat produk olahan dendeng ikan. Pembesaran ikan nila bertempat di Keramba Jaring Tancap (KJT) di kolam tanah milik Pesantren Daarul Hasanah Desa Balunijuk, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Pembuatan produk olahan dendeng atau kere ikan dilakukan di sekitar Pesantren Daarul Hasanah. Metode partisipatif dilakukan dimana menekankan pada peran dan partisipasi pengelola pesantren sebagai binaan dalam melakukan kegiatan wirausaha dengan budidaya ikan nila dan membuat produk olahan dendeng atau kere ikan nila. Hasil yang diperoleh dimana pendampingan terhadap pesantren mengenai wirausaha dengan budidaya ikan nila dan pembuatan produk olahan dendeng ikan dapat membimbing ke arah wirausahawan yang berahlaqul karimah. Alih pengetahuan mengenai budidaya ikan nila dan membuat produk olahan dendeng ikan mampu meningkatkan pengetahuan kepada ustadz dan ustadzah di Pesantren Daarul Hasanah Balunijuk terkait teknologi KJT, teknis pembesaran ikan nila termasuk perhitungan pertumbuhan ikan, pengukuran kualitas air, teknis pemberian pakan, keterampilan mengolah ikan yang menunjang soft skill santri dan ustadz sehingga dapat menumbuhkan usaha baru bagi pesantren.

Actions (login required)

View Item