Rancang bangun mesin pemotong kentang bentuk dadu

Muhammad Fadillah, (NIM.1011611041) (2021) Rancang bangun mesin pemotong kentang bentuk dadu. skripsi thesis, Universitas Bangka Belitung.

	Text HALAMAN DEPAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (626kB) | Request a copy
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (823kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (510kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (585kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Registered users only Download (955kB) | Request a copy

Abstract

Tujuan penelitian ini dilakukan adalah untuk merancang bangun mesin pemotong kentang bentuk dadu. Penelitian ini merupakan kelanjutan dari rancang bangun mesin pemotong kentang bentuk stick. Mesin ini berdimensi 660 mm x 800 mm x 710 mm dengan menggunakan daya motor listrik sebesar ½ HP dengan putaran sebesar 1400 rpm yang diturunkan melaui pulley dan reducer sehingga menjadi sebesar 17,5 rpm. Dalam penelitian ini mesin ini dibuat dengan menambahkan mata pisau pengiris bentuk dadu yang dihubungkan dengan poros eksentrik mata pisau yang diteruskan dari chain and sprocket dengan perbandingan 1:1 menuju poros eksentrik piston penekan, agar supaya pemotongan bisa dilakukan secara tersinkronisasi dengan mesin sebelumnya. Cara kerja mesin adalah poros eksentrik berputar menggerakkan mata pisau. Proses pengujian mesin ini dilakukan sebanyak tiga kali dengan massa kentang sebesar 1000 gram. Adapun hasil yang didapat dengan rata-rata pemotongan yang baik sebesar 579,6 gram, tidak baik sebesar 22 gram, dan tertinggal sebesar 398,3 gram. Kapasitas produksi dari mesin ini adalah 16,35 kg/jam dan memiliki nilai efisiensi produksi mesin sebesar 57,96 %.

Actions (login required)

View Item